Le definizioni normative e statistiche dei vari esercizi commerciali sono leggermente cambiate. E’ quanto fa notare il “Rapporto sul sistema distributivo” diffuso dal ministero delle Attività produttive osservando che è sparita la definizione di “Centro commerciale al dettaglio”, diventata più semplicemente “Centro Commerciale, mentre sono entrate voci come “Gruppo di acquisto” e “Esercizio di vicinato”. Queste sono le definizioni attuali dei vari tipi di esercizi.

GRANDE MAGAZZINO: “Esercizio al dettaglio operante nel campo non alimentare, che dispone di una superficie di vendita superiore a 400 mq e di almeno 5 distinti reparti (oltre l’eventuale annesso reparto alimentare) ciascuno dei quali destinato alla vendita di articoli appartenenti a settori merceologici diversi ed in massima parte di largo consumo”.

SUPERMERCATO: “Esercizio di vendita al dettaglio operante nel campo alimentare (autonomo o reparto di grande magazzino) organizzato prevalentemente libero servizio e con pagamento all’uscita, che dispone di una superficie di vendita superiore a 400 mq e di un vasto assortimento di prodotti di largo consumo e in massima parte preconfezionati nonché, eventualmente, di alcuni articoli non alimentari di uso domestico corrente”.

GRANDE SUPERFICIE SPECIALIZZATA: “Esercizio al dettaglio operante nel settore non alimentare (spesso appartenente ad una catena distributiva a succursali) che tratta in modo esclusivo o prevalente una specifica gamma merceologica di prodotti su una superficie di vendita non inferiore a 1500 mq”.

CENTRO COMMERCIALE ALL’INGROSSO: “ Complesso di almeno 5 esercizi all’ingrosso dotato di attrezzature e di servizi, concepito, promosso, realizzato e gestito con criteri unitari”.

CASH AND CARRY: “ Esercizio all’ingrosso organizzato a self-service, con superficie di vendita superiore a 400 mq, nel quale i clienti provvedono al pagamento in contanti, contro emissione immediata di fattura, e al trasporto diretto della merce”.

UNIONE VOLONTARIA: “ forma di integrazione verticale, regolata da uno statuto ed evidenziata da un marchio comune, fra uno o più grossisti e commercianti al dettaglio e/o pubblici esercizi i quali, pur conservando singolarmente la propria autonomia giuridica e patrimoniale, si accordano dal punto di vista operativo al fine di organizzare in comune gli acquisti ed alcuni servizi per lo sviluppo delle vendite ed il miglioramento della produzione delle singole imprese aderenti”.

GRUPPO D’ACQUISTO: “Associazione fra soli grossisti o fra dettaglianti e/o pubblici esercenti (appartenenti ad uno o più settori merceologici determinati), ciascuno dei quali conserva la propria autonomia giuridica e patrimoniale, promossa principalmente al fine di realizzare acquisti e servizi di vendita in comune”.

FRANCHISING: “Sistema di collaborazione tra imprese giuridicamente ed economicamente indipendenti ma vincolate da un contratto. Sulla base di questo un’azienda (franchisor) concede all’altra (franchisee) il diritto di sfruttare a determinate condizioni e dietro pagamento di una somma di denaro un marchio ed una formula commerciale concretizzata da un’ insegna, assicurando inoltre assistenza e servizi regolari di supporto”.

ESERCIZI DI VICINATO: “Quelli aventi superficie di vendita non superiore a 150 mq nei comuni con popolazione residente inferiore a 10.000 abitanti e a 250 mq nei comuni con popolazione residente superiore a 10.000 abitanti”.

MEDIE STRUTTURE DI VENDITA: “Gli esercizi aventi superficie di vendita superiore ai limiti degli esercizi di vicinato e fino a 1.500 mq nei comuni con popolazione residente inferiore a 10.000 abitanti e a 2.500 mq nei comuni con popolazione residente superiore a 10.000 abitanti”.

GRANDI STRUTTURE DI VENDITA: “Gli esercizi aventi superficie di vendita superiore ai limiti delle medie strutture di vendita”.

CENTRO COMMERCIALE: “Una media o una grande struttura di vendita nella quale più esercizi commerciali sono inseriti in una struttura a destinazione specifica e usufruiscono di infrastrutture comuni e spazi di servizio unitariamente. Per superficie di vendita di un centro commerciale s’intende quella risultante dalla somma delle superfici di vendita degli esercizi al dettaglio in esso presenti”.