Torroncini con vermi, torte con scarafaggi e perfino pop-corn con un topo morto nella busta. Sono questi gli esempi più clamorosi del primo dossier sulle frodi alimentari in Italia.

Il rapporto "truffe a tavola 2004" è stato elaborato sulla base dei rapporti dei Nas (Nuclei antisofisticazione dei carabinieri), dell’Ispettorato repressione frodi e dell’elenco delle sentenze in materia passate in giudicato. Si scopre così che, secondo il rapporto nel 2002, il valore dei sequestri effettuati dai Carabinieri durante le ispezioni nel settore alimentare è di oltre 102 milioni di euro. Sono state invece 15002 le infrazioni accertate, 8.299 le persone segnalate alle autorità e 47 quelle arrestate, con 807 chiusure ordinate durante indagini tra supermercati, mense, allevamenti zootecnici, macellerie, e mercati ortofrutticoli. Nel dossier ci sono casi che sfiorano il livello del surreale, oltre che quello del disgusto. Il settore dell’allevamento manifesta i problemi maggiori, tra uova destinate al consumo animale vendute agli uomini, medicinali importati dalla Cina e somministrati illegalmente agli animali, carni brasiliane vendute come nazionali e prodotti scaduti, rietichettati e messi in commercio. Al menu degli "orrori" non sfuggono i cibi che finoscono abitualmente sulle tavole, dal pane con presenza di fibre di amianto a riso e dolci pieni di insetti, fino a pasta industriale camuffata dalla dicitura "fatta in casa" o al topo morto ritrovato dentro una busta di pop-corn. Ci sono poi Organismi Geneticamente Modificati (Ogm) presenti oltre il limite di legge nei biscotti e nel gelato e prodotti ricavati con agricoltura convenzionale e venduti come "biologici". Alla frode non sfugge neanche il pesce, on l’esempio classico dei molluschi provenienti da allevamenti abusivi e situati in mezzo ad acque inquinate.