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"Il mercato dell'olio d'oliva"
 


Produzione in Italia

  • 800 mila tonnellate (600 mila nel 2003)

Produzione toscana

  • 200 mila quintali (112 mila nel 2003)

Prezzi medi in Italia

  • -33% negli ultimi dieci anni

Ricavi medi in Italia per gli olivicoltori

  • 4,25 euro al chilo nel 1996

  • 2,86 euro al chilo nel 2004 (-32,7%)
     

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